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雞湯怎么最最好喝最正宗 雞湯的做法推薦

時間:2019-09-26 17:20:22來源:whlw瀏覽: 分享:

人人都知道雞湯是很補身體的東西,雞湯在我們的生活中也很常見,但是把雞湯做的很正宗很好喝就不是很容易的事情了。下面就讓我們一起看看雞湯怎么做最好吃吧!

一、山藥烏雞湯的做法

1、山藥去皮清洗干凈切片。

2、烏雞清洗干凈,去內臟,焯燙后沖洗干凈。

3、在鍋中加入適量水煮沸,放入烏雞、山藥、姜、水。

4、然后大火煮沸后轉小火燉約2小時。

5、最后加香蔥末、鹽、香油調味即可。

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二、山藥烏雞湯的功效

每100克山藥根鮮品含蛋白質1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,鈣14毫克,磷42毫克,鐵03毫克,胡蘿卜素0.02毫克,維生素B.0.08毫克,維生素B20.02毫克,煙酸0.3毫克,維生素C4毫克。還含有大量纖維索、膽堿、皂苷及黏液質等營養成分。

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三、注意事項

煲雞湯要一次性加足水,中途補水會影響湯品的味道,也會讓肉質變硬,影響口感。

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